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饭店点完餐后为何着急收走菜单

时间:2018-12-08 12:20 编辑:励志侠

我们平时在饭馆吃饭,服务员都会拿来一本菜单,顾客点完之后,他们以迅雷不及掩耳盗铃之势,把菜单刷的一下就抽走了。难道这本东西很值钱,连顾客多看几眼都不行吗?

于是就有网友开始纷纷给小编来解疑答惑了,大家来看这位网友的回答:

个中原因我很清楚。北京十三陵景区的神道附近有一堆农家乐,我陪客人去过两次,每次都是点了菜之后立即收走了菜谱。头次就觉得不对头,没吃几个菜愣要了好几百。拿菜谱一看再一算,没错啊。第二回再去就留个心眼,趁服务员不在拍了照。过不出所料,结账时又是个差距很大。拿出拍照的第一份菜谱一看,原先的木须肉标价35元,而第二份菜谱则变成了65元!明白了吧?他们是有“阴阳菜单”的。

饭店点完餐后为何着急收走菜单

那到底是不是这样呢?我们来听一听另外一位网友的回答:

大约五年前,在上海一家酒店宴请朋友,店方报帐消费二千三。当时,大家喝得都差不多了,迷迷糊糊的就没细看,准备掏钱时。一上海哥们拿过帐单细看后,要求重算。结果是二千一。这哥们再看一遍说,再算一次。店方表示算错了,只有一千五。硬是多报了八百。事后,问上海的哥们,你都喝大了,怎么就知道算错了。他说,在上海是常识,随便蒙的。

那到底是不是这样的原因呢?我想这样的事件是可能发生的,但是也不能一概而论,因为毕竟有的饭店应该不会准备那么多的菜单吧,如果高峰期了饭店的菜单不够用,肯定会尽快的收走菜单给下一位顾客。

但是我们也得提醒一些不喜欢对账单的朋友,出门吃饭一定要留个心眼,不然被坑了可不能怪别人啊。

上面这些有些是特殊情况!而真正的原因是下面这几种

餐厅的菜单,做工质量都比较高,有些甚至包牛皮外套,用电子菜单等等。所以数量上是有限的,人一多起来,每一桌都要顾及到,服务员为了节省时间,只能在点完菜之后,急匆匆把菜单拿走,给下一桌的顾客。

饭店点完餐后为何着急收走菜单

其次是防止熊孩子,不懂事的孩子可能会撕扯菜单,在上面进行涂画等等,餐厅服务员又不能多说什么,毕竟顾客是上帝,只能重新定做一份菜单。

创意是一家餐厅的立命之本,竞争对手可能会派卧底进来调查,窃取食物的资料,为了防止被偷窃菜色,于是停留的时间非常短,让对手难以得逞。

最后,这一种原因跟上面说的一样,

就是餐厅不为人知的手段了,在菜单上其实是有猫腻的,在餐桌上的菜单,和结账时的菜单,上面的价格并不是一样,后者要贵上许多,一般人也没有特地去注意,付完钱就走人。

为了防止细心的顾客发现,于是在点完之后,快速把菜单收走,这样价格在食客脑海中就会比较模糊,不至于找餐厅的麻烦,这种事一般只会在某些旅游景区出现,专门坑外地游客,所以出门在外还是要长点心为好。

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