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双汇集团万隆:世界500强中的“杀猪匠”,一生只做一件事

时间:2018-06-14 21:57 编辑:励志侠

  双汇集团万隆:世界500强中的杀猪匠,一生只做一件事

  文/清如

  【人物名片】万隆,双汇集团董事长。

  万隆所信奉的价值观是:一生只做一件事情。他这辈子最喜欢的事情是杀猪,把猪杀好。

  让肉联厂转亏为盈

  从部队退伍后,万隆进入年年亏损的漯河肉联厂,资产不过468万,亏损却有580万。

  上世纪80年代初,猪肉价格上涨,老厂长马上储备1500吨猪肉,准备春节卖个高价。

  万隆却认为,如果不及时外销,春节后猪肉价格将大跌。厂长采纳了他的建议,立刻将猪肉抛售,4天就赚了50万。

  果然,春节后市场上的猪肉集中抛售,价格大跌,万隆由此一战成名。

  此后,他从一个办事员开始节节高升,直到成为新的厂长。

  当时,肉联厂关系户众多,整天光说不干。万隆可不管那么多,只想着怎样把企业搞活,让800名职工有活干、有工资发。

  他大胆进行改革,实施三打破策略。首先,打破工资结构,多劳多得;其次,打破铁饭碗,违反规章制度的一律开除;最后,打破铁交椅,能者上,平者降,庸者下。

  结果,肉联厂当年就转亏为盈,实现盈利10万块。

  之后,万隆瞄准中苏关系恢复正常化的时机,投资分割肉车间,向前苏联出口了1000吨猪肉,全年达到5万吨。

  5年后,他攒下了1600万的家底。

  双汇火腿肠的逆袭

  1992年苏联解体,出口的路被堵住了,很多肉联厂陷入绝境,万隆却早有准备,上马火腿肠项目。

  原来,他几年前就发现,发达国家肉制品占肉类总量30%-50%,而中国不足1%,市场空间广阔。

  万隆募集到初始资金后,从国外引进10条火腿肠生产线,建立了亚洲最大的肉制品基地,并在工业园区建立了屠宰加工、纸箱包装、化工塑料、生物工程的一条龙。

  1992年2月,第一支双汇牌火腿肠问世。

  可是当时的江湖霸主是洛阳春都火腿肠,双汇遇到了劲敌。不过,后来春都老板盲目实施多元化,肉食加工日渐式微。

  万隆看准机会,果断推出双汇王中王高档产品,以土猪冷鲜肉为原料,通过中温杀菌保留猪肉本身的香味,最为关键的是90%以上都是猪肉。同时,他请来葛优、冯巩等明星做代言人,让品牌知名度迅速攀升。

  此外,他建立了一支强大的经销商队伍,1000多个经销商迅速将双汇火腿肠带向全国。仅仅一年后,双汇就一跃成为龙头老大,营收突破20亿。

  1998年12月,双汇实业在深交所成功上市。

  风波过后东山再起

  在火腿肠市场占据领先地位后,万隆又将目光投到了冷鲜肉市场。

  他将冷鲜肉引入国内,使用全流程冷链,包括生产、运输、销售、经营,彻底颠覆整个行业。

  具体来讲,就是引进冷藏加工间,实现冷链生产;使用冷藏汽车、冷藏集装箱,保证冷链运输;使用冷冻陈列柜和储藏库,进行冷链销售;实施连锁经营。

  到了2003年,双汇年屠宰量5000万头猪,销售收入突破100亿。

  2011年,瘦肉精事件给双汇的发展按下暂停键,企业陷入负面舆论的漩涡,损失超过121个亿。

  万隆还是十分硬气,错就是错,不要找任何理由。他第一时间召开新闻发布会,向消费者致歉,并且公开承诺三点:

  第一,食品安全制度化,成立食品安全奖励基金。第二,强化源头控制,不再从散户买猪。第三,生猪头头检验。

  凭借这些举措,双汇慢慢回到正轨。2013年,双汇营收恢复到450亿,彻底走出了低谷。

  2016年,双汇营收突破518亿,而77岁的万隆依然坚守在一线。

  他说,我只是一个标准的杀猪卖肉的屠夫。我什么事儿都不干,就干这一件。

  来源:南财专访

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