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《海角甜牙》登陆西瓜视频 蔡健雅开启烘焙甜品治愈之旅

时间:2019-01-10 11:43 编辑:励志侠

1月9日,由金曲天后蔡健雅担任明星生活家的全网首档明星烘焙甜品治愈系微综艺《海角甜牙》第一集正片全面登陆西瓜视频。首集节目聚焦“法棍”这一最寻常的面包,去发现食物最纯粹的魅力,通过蔡健雅对美好的寻找与期待的问询,找寻生活里必不可少的味蕾答案。

《海角甜牙》登陆西瓜视频 蔡健雅开启烘焙甜品治愈之旅



携手国宝级大师分享法棍制作秘诀

走在法国的大街小巷,随处可见手里拿着法棍、边吃边走的法国人。作为最具代表性的主食面包,法棍的配料极其简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料。不过,想要做出表皮松脆,内心柔软且稍具韧性,让人越嚼越香的法棍,这却十分考验面包师的技术。

以匠心出品为内容导向的沐光时代(The Better Life),一直致力于给消费者带去最具质感的生活方式。具体到《海角甜牙》的制作上,沐光时代特别邀请了多位法国国宝级的甜品大师,用纯正法式烘焙技艺,展现最原汁原味的法式甜品,也因此从开拍之初便备受甜品粉丝的期待。

在本集节目中,法国MOF(法国最佳手工业者奖,代表着法国各手工行业的最高殊荣)大师Olivier Magne和年仅27岁却已摘得2018年巴黎最佳法棍桂冠的Mahmoud M‘Seddi惊喜亮相,充分展现了《海角甜牙》对内容的匠心坚持,制作一档烘焙节目,就一定找到在该领域最专业的大师,带领观众体验“越简单 越极致”的地道美味法棍。

Olivier Magne经营着久负盛名的farineo面包店,他的店面与大多数面包店看上去没什么两样,小小的入口,不大的店面,但吃上一口他用最简单最传统的方式所制作的法棍,用蔡健雅的话说,“瞬间从舌尖上感受到来自MOF的魔力”。

而对于从父亲时代开始便坚持“做出最好吃的面包”的Mahmoud M‘Seddi来说,极致的匠心和精湛的技艺,让他出品的每一根法棍,都蕴藏着对于传统法式面包制作的深刻理解。作为2018年“巴黎最佳法棍”获得者,Mahmoud M‘Seddi也获得了向爱丽舍宫总统府提供一年面包的殊荣。而在给总统府制作法棍的过程中,蔡健雅也跟Mahmoud M‘Seddi交流探讨了法棍的工艺与心得。

《海角甜牙》登陆西瓜视频 蔡健雅开启烘焙甜品治愈之旅



从观众留言可以看到,Olivier Magne和Mahmoud M‘Seddi所展现的法棍制造工艺让所有观众都惊叹不已,部分观众更是跃跃欲试。因此,尽管《海角甜牙》刚刚播出第一集,却已经获封“烘焙甜品界最专业的综艺”,观众也更加期待后续蒙布朗、玛德琳、巧克力等的大师制作心得。

引领寻味治愈之旅 体会感官与身心双重美好

如同Olivier Magne与蔡健雅分享的“制作面包的工作带给我幸福,最大的快乐就是不断创造惊喜,每一款面包都能创造出无数的口感、造型和感受”,这也让喜爱烘焙的蔡健雅变得像小孩子期待神秘故事的结尾一样,期待从这位MOF的交流中,获得一份制作法棍面包的秘诀。

事实上,除了人人认证的超强音乐实力,蔡健雅对甜品的热爱也跟Olivier Magne一样,她不仅特意花了数月时间到法国巴黎学习烤面包做甜品,平时也经常在微博上晒她深夜烘焙的各种面包甜品,如巧克力磅蛋糕、心形马卡龙等,还自我调侃“把烤箱当电视机”,甚至特别为金曲奖定制了金箔马卡龙,全部都是超专业水平。

在节目中,蔡健雅的一句话也道出了她对甜品热爱的原因:“等待烘焙的时刻就像亲眼看了一场魔法一样,做面包的人在变,把简单做到极致的本味却始终如一。只要你悉心等待, 就能收获温暖。”

在蔡健雅看来,法棍和那些华丽的甜品比起来,外表平平无奇,但可以用一生的时间把它做成可以放进别人心里的味道。然而很多人为了寻找更好的可能,却往往错过了把简单的事情做到极致之后带来的奇迹和惊喜。就像她在《海角甜牙》主宣片中所表达的“人生本就是一场奇遇,也许一切不过梦境,把过往的记忆又重新涂上色彩。在此,敞开梦想,感受神奇,享受惊喜,纪录心情。”这种情感也引起了现代都市女性的共鸣,让观众去寻找全新的自我。

据了解,自1月9日起,《海角甜牙》将在每周三晚上20:00在西瓜视频独家上线,用甜品打开味蕾的视野,给这世界献上最甜美的一次问候。而据透露,未来,《海角甜牙》还将与抖音、faceu等甜蜜跨界,用甜品+音乐打造都市女性的治愈力量,享受来自感官与内心的双重美好。

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